Fırında Ballı Somon Tarifi

Fırında Ballı Somon

Fırında ballı somon tarifi ekibimiz olarak sizlere hem kolay hem de malzemeleri her yerde bulabileceğiniz bir tarif oldu. Bu tarifle siz ve misafirlerinizin damağını şenlendirecek ve keyifli sofralar kuracaksınız. Artık bu lezzetli fırında ballı somon tarifi için gereken malzemelere geçebiliriz.

Fırında Ballı Somon İçin Gereken Malzemeler

  • 3 Dilim Somon Fileto
  • 1 Adet Limon
  • 3 Adet Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Süzme Bal
  • 1 Yemek Kaşığı Balzamik (Balsamik) Sirke

Balzamik (Balsamik) Sirke hakkında kısaca bilgi verecek olursak ; yoğun kıvamlı, tatlı ve hafif mayhoş tadıyla lezzetli bir İtalyan sirkesi. 6 ay ve üzeri olgunlaşma süresinden sonra kullanılan bu enfes İtalyan lezzeti Trebbiano ve Lumbrusco üzümlerinden yapılmaktadır. Çoğunlukla salata sosların da kullanılmaktadır.

  • 3 Adet defne yaprağı
  • 2 Adet patates
  • 2 Adet havuç
  • 5 Yemek Kaşığı zeytinyağı
  • 4 Dal biberiye
  • 2 Çay Kaşığı tuz
  • Yatım Çay Kaşığı karabiber

Fırında Ballı Somon Tarifi 

  1. Dilimlenmiş Somon balıklarını üzerinde pul, kılçık kalmayacak şekilde güzelce yıkayalım. Suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyalım.
  2. Fırında ballı Somonun sosunu hazırlamak için dikdörtgen, büyük, derin bir kap alalım. Kabın içine sırasıyla süzme bal, balzamik (Balsamik) sirke, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, biberiye, defne yaprağı, tuz ve karabiberi koyup bütün lezzetler bir birine güzelce geçecek şekilde iyice karıştıralım.
  3. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz Somon dilimlerini hazırladığımız sosun içine koyalım ve elimizle her tarafına eşit gelecek şekilde yedirelim. Kabın ağzını streç filmle kapatıp sosun Somonlara iyice geçmesi için buzdolabında 15 dakika bekletelim.
  4. Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Yaptığımız sos da beklettiğimiz Somonları aralarında boşluklar bırakarak dizelim ve kalan sosu da bir kaşıkla üzerinde gezdirelim.
  5. Yanında servis edeceğimiz patates ve havuçları güzelce yıkayalım. Tercihe bağlı kabuklu veya kabuksuz küçük küpler halinde doğrayıp tuz ve karabiberle harmanlayarak lezzetini arttıralım.
  6. Garnitür sebzeleri Somonların etrafına dizelim.
  7. 200°C derecede ısıtılmış fırında 35 – 40′ dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
  8. Pişen somon balığımızı sevis edeceğimiz tabağa alalım,garnitür olarak hazırladığımız sebzeleri de yanına koyarak şık bir sunum oluşturabilirsiniz.

Fırında ballı somon balığımız servise hazır.Afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Somon Balığı ve Mevsimi

B12 vitamini açısından oldukça zengin olan somon balığı soğuk sularda yaşamını sürdürür. Yılın 12 ayı rahatlıkla temin edilip tüketilen bir balık çeşididir.

2 yorum

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*