Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut

Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut
Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut

Fırında balık sevenler için iştah açıcı görünümü ile güzel bir alternatif Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut. Mevsimin de uygun fiyatı ve bol miktarda fosforu ile bütün sofralarda var olacağını düşündüğümüz güzel bir tarif hazırladık. Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut için gereken malzeme listesiyle başlayalım.

Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut İçin Gereken Malzemeler

  • 3 adet Palamut Balığı
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 1 demet Ispanak
  • 3 diş Sarımsak
  • 1 adet Limon
  • 2 adet Defne Yaprağı
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 çay kaşığı Deniz Tuzu
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay bardağı Ilık Su veya Balık Suyu

Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut Tarifi

  1. Palamut balıklarını keskin bir bıçakla kafasını kesip iç oranlarını çıkaralım ve kanı arınana kadar akan soğuk su altında yıkayalım. İçine ve dışına tuz ve karabiber serpelim suyu süzülmesi için çelik bir süzgece koyup bekletelim.
  2. Balıklarının içine dolduracağımız ıspanakları hazırlayalım.
  3. Ispanakları küçük parçalar halinde keselim. Bir adet soğanı ve sarımsakları yemeklik şekilde doğrayalım.
  4. Tavayı ocağa koyalım ve içini 1 kaşık zeytinyağı ekleyelim. Doğradığımız soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuralım. Ispanakları da tavaya koyalım çok narin bir sebze olduğu için çok fazla kavurmaya gerek yok hacimleri küçülünce tuz ve karabiber ile lezzetini arttırıp ocaktan alabiliriz.
  5. Pişen palamutları fazla sulandırmaması için ıspanakları bir süzgece koyup 15 dakika bekletelim.
  6. Derin bir fırın kabının yüzeyine pişirme kağıdı serelim.Limonu halka şekilde doğrayıp çekirdeklerini çıkaralım, defne yaprağı ile birlikte tepsi yüzeyine ekleyelim.
  7. Palamut balıklarının karınlarına yapmış olduğumuz ıspanak kavurmasını kaşıkla dolduralım ve tepsiye dikkatlice koyalım.
  8. Zeytinyağı, tereyağı ve ılık suyu da ekleyelim.Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile güzelce kapatalım.
  9. 200°C derece ısıtılmış fırında 25‘ – 30’ dakika pişirelim. Tepsinin ağzını açarak 5′ dakika daha pişirelim.

 

Ağız sulandırıcı kokular yayan Fırında Ispanak İle Doldurulmuş Palamut servise hazır. Afiyet olsun.

Birbirinden leziz Palamut tarifleri için sayfamızda yer alan diğer tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz.

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*