Fırında Patatesli Levrek Tarifi

Taze patatesin bol olduğu bu mevsimde bu tarifi yazmasak olmazdı. Denizlerin hırçın balığıyla patatesin mükemmel birlikteliği Fırında Patatesli Levrek Tarifi favorilerinize aday olacak cinsten. Tarifimizde gereken malzemeleri listeleyerek başlayalım.

Fırında Patatesli Levrek Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet bütün levrek
• 2 orta boy patates
• 1 adet beyaz soğan (Kırmızı Soğanda Kullanılabilir)
• 3 diş sarımsak
• 10 adet cherry (çeri) domates
• 3 dal taze biberiye
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 2/1 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2/1 (yarım) çay bardağı ılık su

Fırında Patatesli Levrek Tarifi

1. Levrekleri kan ve pullarından arınana kadar yıkayalım.Yanlarına keskin bir bıçakla kılçığına kadar derin çizikler atıyoruz. İçine ve dışına eşit gelecek şekilde tuz ve karabiberle lezzet verip suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyalım.
2. Patatesli fırın levrek tarifinin ön hazırlığına başlayalım.
3. Patatesleri soyup 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesip bir kapa koyalım.
4. Beyaz soğanı piyazlık tabir edilen şekilde doğrayıp patateslerin yanına koyalım.
5. Cherry (çeri) domatesleri ortadan ikiye bölelim ve kaba koyalım.
6. Sarımsakları ve biberiyeleri küçük parçalar halinde doğrayalım.
7. Isıya dayanıklı bir fırın kabı veya tepsiye yağlı kağıt serelim.
8. Doğradığımız patatesleri serelim, üzerine soğanları serpiştirelim. Cherry (çeri) domatesleri, sarımsak ve biberleri son kat olarak serpiştirelim. Lezzeti tamamlamak için tuz, karabiber, tereyağı ekleyelim.Bütün levrekleri bu lezzetli yatağa yatırıyoruz son dokunuş olarak dört yemek kaşığı zeytinyağını da her yere eşit gelecek şekilde gezdiriyoruz.
9. Patatesli fırın levrekleri fırına vermeden yarım çay bardağı ılık suyu ekleyip ağzını yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile güzelce kapatalım.
10. 200° C derece ısıtılmış fırında 20 – 25′ dakika pişirelim.
11. 20 -25′ dakika pişen balıkların üstündeki alüminyum folyoyu açalım ve 5′ dakikada bu şekilde pişirelim. Üzeri açık şekilde pişirilmesinin nedeni lezzetinden emin olduğumuz kadar görüntüsünden de emin olmak istememiz.

 

Efsane görüntüsü ile enfes kokular yayan Fırında Patatesli Levrek servise hazır. Afiyetle Yiyebilirsiniz.

Birbirinden güzel levrek tarifleri için sayfamızda yer alan diğer tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz.