Taze Kişnişli Deniz Levrek Tarifi

taze kişnişli deniz levrek tarifi
Taze Kişnişli Deniz Levrek

Merhaba balık severler, bugün sizlere kişnişin keskin, hoş aromasıyla tatlandırılmış Taze Kişnişli Deniz Levrek Tarifi ve hangi malzemeleri kullanacağımız konusunda bilgiler paylaşacağız. Ülkemizde artık hatırı sayılır bir yere oturan kişnişi eminim sizlerde levreğe çok yakıştıracaksınız. Ziyafet sofralarının üst sıralarında yerini alacak bu lezzeti denemenizi tavsiye ederiz. Lezzetini garanti ettiğimiz taze kişnişli deniz levrek tarifine geçebiliriz.

 

Taze Kişnişli Deniz Levrek Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 2 adet 300 gram Deniz Levreği
  • 1 adet beyaz kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 dal taze biberiye
  • 2/1 (yarım) demet taze kişniş

Kişniş hakkında kısaca bilgi vermek gerekirse ; Akdeniz ikliminin bu lezzetli bitkisi maydanozgiller familyasının bir ferdidir. Taze yaprakları mevsiminde yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Ayrıca kişniş tohumu da oldukça geniş bir kullanım alanı vardır. Çay, baharat ve ilaç yapımında kullanılır.

  • 1 adet limon
  • 2 adet defne yaprağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 2/1 (yarım) yemek kaşığı karabiber

Taze Kişnişli Deniz Levrek Tarifi

  1. Deniz Levrekleri kafasından kuyruğuna doğru keskin bir bıçakla keselim, iç oranlarını çıkarıp atalım. İç organlarından kurtardığımız balıkları akan soğuk su altında temizlendiğini inana kadar güzelce yıkayalım. Bıçakla her iki yanına derin kesikler atalım. Suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyalım.
  2. Sarımsak ve beyaz kuru soğanı halkalar halinde doğrayıp bir tabağa koyalım.
  3. Limonu ince halkalar halinde doğrayalım içindeki çekirdekleri çıkaralım.
  4. Isıya dayanıklı borcam veya fırın kabına pişirme kağıdı serelim. Arzu ederseniz tek porsiyonlar halinde de yapabilirsiniz.
  5. Taze kişnişleri yıkayalım ve saplarını keselim.
  6. Deniz levreklerin tuz ve karabiberle içini dışını lezzet bombasına dönüştürelim.
  7. Pişirme kağıdı serdiğimiz kabına levrekler için kişniş den bir yatak yapalım.
  8. Levreklerin karınlarına doğradığımız soğan, sarımsak, biberiye ve defne yaprağını koyalım ve kişniş yatağına yatıralım.
  9. Halka şeklinde doğradığımız limonları üzerine koyalım, üzerine güzelce zeytinyağı gezdirelim.
  10. Artık seveni sevdiğiyle buluşturma zamanı geldi 🙂
  11. 200°C derece ısıtılmış fırında 20 – 25′ dakika pişirelim.

Enfes kokular yayan Taze Kişnişli Deniz Levrek servise hazır. Birbirinden güzel levrek tarifleri için sayfamızda yer alan diğer tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz.

 

 

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*