Lezzetli mi lezzetli Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi. Görüntüsü ile sizi mest edecek bu güzel hamsi tarifi için gereken malzemeleri listelemekle başlayalım.
Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1 Kg Hamsi
- 1 Adet Beyaz Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Yeşil Biber
- 4/1 Bağ Maydanoz
- 1 Adet Limon
- 1/2 Çay Bardağı Balık Suyu veya Ilık Su
- 4 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Deniz Tuzu
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1/2 Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- 3 Adet Defne Yaprağı
Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi
- Hamsi balıklarını güzelce temizleyelim yıkayalım suları süzülmesi için çelik bir süzgece koyalım. Suları bir miktar süzüldükten sonra üzerine deniz tuzu dökelim ve her tarafı dökülen tuzdan nasiplensin diye balıkları bir güzel ovalım.
- Bu tarifte kullanacağımız sebzeleri çok küçük parçalar halinde doğrayacağız bu doğrama şeklinde mutfaklarda sıçan dişi adı verilir. Biliyorum kulağa çok da hoş gelmiyor 🙂
- Beyaz kuru soğanı sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayalım ve hazırlık kabına ekleyelim. Yeşil biberlerin iç tohumlarını ayıklayalım ve diğer sebzeler gibi küçük küçük doğrayalım.
- Maydanozu da küçük parçalar halinde kesebilmek için yıkadık dan sonra mutfak kurutucusu ile güzelce kurutalım. Yıkanmış maydanozları da çok küçük doğrayalım ve hazırlık kabı mızın bir köşesine koyalım.
- Ön hazırlığını büyük ölçüde tamamladığımız Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi ni ısıya dayanıklı fırın kabı veya tepsiye dizmeye başlayabiliriz. Tepsinin en altına iki yemek kaşığı zeytin yağını ekleyelim ve her tarafına güzelce yayalım. Beyaz kuru soğan, sarımsak ve yeşil biberleri güzelce tepsiye serpiştirelim. Hamsi balıklarını tepsiye nizami bir şekilde dizelim. Hazırlık aşamasında Hamsileri bu şekilde dizmeye özen gösterirsek fırından çıkınca karşınızdaki sanat eseri yüzünüzde bir gülümsemeye neden olabilir.
- İnce ince doğradığımız maydanozları hamsi balıklarının üzerine serpiştirelim. Limonu ay şeklinde parçalar halinde doğrayıp varsa çekirdeklerini çıkaralım ve ekleyelim.Defne yapraklarını da ekleyelim.
- Son dokunuşu muz baharat ve zeytin yağı kaldı. Deniz tuzu, karabiber, kırımızı pul biberi, kalan sızma zeytin yağını ve balık suyunu da ekledik mi Hamsileri fırına verebiliriz.
- 200°C ısıttığımız fırında yaklaşık 30′ – 35′ dakika kadar pişirelim.
Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Birbirinden pratik Hamsi Tarifleri için sayfamızda yer alan diğer yazılara göz atmanızı tavsiye ederiz.
Bir yanıt bırakın