Tuzda Pişmiş Deniz Çipura

Balık severler merhaba 🙂 tuzda pişmiş deniz çipura birçok balık türüyle deneyebileceğiniz kolay ve lezzetli bir balık tarifi. Bu lezzetli tarifimiz için gereken malzemelerin balığımıza vereceği lezzet sizi ve konuklarınızı şaşırtacağına emin olabilirsiniz. Evinizde kolayca bulabileceğiniz ve kısa sürede hazırlıklarını tamamlayacağımız balık tarifi için hangi malzemelere ihtiyacımız olduğuna bir göz atalım.

Tuzda Pişmiş Deniz Çipura İçin Gereken Malzemeler

• 1 adet çipura
• 6 dal kekik
• 6 dal biberiye
• 1/2 (yarım) limon, ince dilimlenmiş
• 3 diş sarımsak, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
• 1/2 (yarım) küçük patates, soyulmuş ve 2 cm parçalar halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz Kabuğu İçin Gereken Malzemeler

• 1 kilogram tuz
• 2 adet yumurtanın akı
• 1/2 (yarım) limon, ince dilimlenmiş
• Biber

Tuzda Pişmiş Deniz Çipura Tarifi

1. Tarife kullanacağımız deniz çipuranın iç kısımlarını çıkarın ve suyla iyice temizleyin. Balığın üzerindeki fazla suyu ve nemi silin. Tuzda pişireceğimiz deniz çipuranın içini  dal kekikler, yarım limonun ince dilimleri, ikiye böldüğümüz sarımsak ve kesilmiş patates parçaları ile doldurun.
2. Çukur bir kap alın ve bir kilogramlık tuzu kaba dökün. 2 adet yumurtanın akını bir araya getirin ve birbiriyle iyice karışıp kıvamlı bir hal alana kadar karıştırın.
3. Yumurtalı tuz karışımının 1/3’ünü yağlı kağıdın üzerine yayın ve fırın tepsisinin üzerine alın. İçini hazırladığımız deniz çipurayı üstüne koyun. Kalan dal kekikler ve dilimlenmiş limonları balığın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Üzerini limon ve dal kekikle örttüğümüz deniz çipuranın üzerinde sızma zeytinyağını gezdirin. Yumurtalı tuz karışımının geri kalan kısmını balığımızı üzerini örtecek şekilde üzerine sıkıca bastırarak yayın. Dilerseniz tuzda küçük süslemeler yaparak fırından çıktığında çocuklarınız için daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
4. 50 dakika 200 ° C ye ayarlanmış fırınımızda balığımızı 50′ dakika boyunca pişirelim.
5. Pişen balığımızı tepsisiyle birlikte fırından aldıktan sonra bir çekiç yardımıyla üzerini kapladığımız tuzu kırıp, içinden çıkan nefis kokular yayan balığımızı servis tabağı üzerine alalım. Dilerseniz servis tabağına aldığınız balığın üzerinde final olarak biber ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Son olarak limon dilimlerini balığın üzerine ekleyerek sofradaki yerine alabilirsiniz.

Lezzetli mi lezzetli diğer tariflerimiz için sayfamızda ki fırında balık kategorilerine göz atabilirsiniz. Paylaştığımız yeni fırında balık tariflerinden anında haberdar olmak için facebook sayfamızı takip etmeyi unutmayın 🙂 Afiyet olsun.