Eylül ayının gelmesiyle balık sezonuna başladık. Palamut balığının tam da lezzetli zamanıyken Fırında Domates Soslu Palamut yapmasak olmazdı.
Fırında Domates Soslu Palamut Gereken Malzemeler ;
- 2 Adet Palamut
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Pul BiBer
Fırında Domates Soslu Palamut ;
Tarifimize başlamadan fırınımızı 200°C ayarlayım biz Palamut balığımızı hazırlarken güzelce ısınsın.
Palamut balıklarını balıkçınızın temizleyip kelebek şekilde hazırlamasını isteyin.
Tepsi veya ısıya dayanıklı fırın kabı alalım. Kuru soğanları halka şeklinde doğrayıp tepsinin altına yayalım. Zeytinyağını soğanların üzerine gezdirelim. Temizlenmiş olduğumuz palamut balılarını soğanların üzerine koyalım. Tuz ve karabiber ile balıkları güzelce tatlandıralım.
Tarifimizde kullanacağımız domatesin çok sulu olmasını istemiyoruz bu yüzden dometesi rendeleyelim fazla suyunu almak için bir süzgece koyalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım Palamut balıkların üzerine ekleyelim. Suyunu aldığımız domates rendesini balıkların üzerne güzelce yayalım. Defne yaprağını ve tereyağını ekleyelim. Tereyağının miktarını isteğinize bağlı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Son olarak kırmızı pul biberi de ekleyelim Fırında Domates Soslu Palamut fırına girmeye hazır.
Önceden ısıttığımız fırınımıza balığımız ekleyelim yaklaşık 30′ – 35′ dakika kadar pişirelim.
İşte karşınızda balık sezonun ilk Palamut tarifi. Farklı fırında palamut tarifi için sayfamızda yer alan Fırında Palamut bölümünü incelemenizi tavsiye ederiz.
Fırında palamut kaç dakikada kızarır, nasıl yapılır, sosu nasıl olmalıdır gibi sorularınızın cevap bulacağı Palamut Nasıl Pişirilir yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.
Palamut Balığı Nasıl Temizlenir;
Bir yanıt bırakın